Salud España!

Overheerlijke wijnen op een proeverij van Spaanse wijnen en delicatessen in Voorschoten

Sinds we in Spanje hebben gewoond, zijn we helemaal verknocht aan Spaanse wijnen. Wat hebben we inmiddels veel goede wijnen geproefd! Wijnen uit veel verschillende gebieden in Spanje. Van fruitige, lichte witte wijnen tot volle, krachtige rode wijnen. Is er in de buurt een wijnproeverij van Spaanse wijnen, dan proberen we er altijd bij te zijn. Vandaag gaan we naar de proeverij Salud España! in Voorschoten. In de auto verkneukelen we ons al om weer nieuwe Spaanse wijnen te proeven. Bij aankomst in restaurant Floris V, de plek van de proeverij, blijken we ons niet voor niets verheugd te hebben…

Meer dan 40 verschillende Spaanse wijnen

wijnproeven-voorschoten-2015-foto-spainmadeforyou

Als we de trap op komen, zien we ze staan, in een lange rij, netjes genummerd en geordend: meer dan 40 verschillende Spaanse wijnen! Beginnend met een aantal Cava’s, om door te gaan met witte wijnen en rode wijnen en af te sluiten met een paar dessert wijnen. We krijgen een formulier met de nummers en namen van alle verschillende wijnen, een pen en twee lege wijnglazen. En dan kan het feest beginnen! We kunnen proeven wat we willen. Een paar wijnen kennen we al, maar de meeste wijnen zijn nieuw voor ons. Wat een fantastische wijnen zitten ertussen! 40 wijnen proef ik niet, maar ik kom er wel in de buurt. Na meer dan een uur proeven, bestellen we tevreden vier verschillende soorten wijn. We moeten even wachten tot ze thuis worden gestuurd, maar binnenkort kunnen we thuis verder genieten van fantastische rode en witte wijnen…

Chorizo, olijfolie, olijven en meer

Niet alleen wijnen kunnen we proeven bij Salud España!, maar ook chorizo, olijfolie, olijven en meer. Heerlijk! Zeker de verschillende kazen en de zelfgemaakte tomaten-paprika pisto van Spanish.nl vind ik om te smullen.

Goddelijke Iberische ham, flinterdun gesneden

hamsnijdster-Cati-Gomez-foto-spainmadeforyou

Waar ik mijn vingers écht niet van af kan houden, is de goddelijke Iberische ham (jamón iberico), die ter plekke flinterdun gesneden wordt door meester hamsnijdster Cati Gómez. En geloof me: het goed snijden van een ham is een vak apart. Een vak, waar mensen in Spanje opleidingen voor volgen. Ook Cati heeft een aantal opleidingen in Spanje gehad. En met recht kan zij zich tegenwoordig Maestra Cortadora noemen. De ham die ik vandaag proef is van uitmuntende kwaliteit en is werkelijk fantastisch gesneden. Hij is zo zacht, dat het lijkt alsof hij smelt op je tong…

Bestellen Spaanse wijnen en delicatessen

Helemaal blij gaan we twee uur later weer terug richting auto. We hebben genoten! En wat nog mooier is: we kunnen binnenkort thuis nog verder genieten, als de bestelde wijnen, kaas en worsten geleverd worden. En zijn ze op? Dan weten we nu waar deze overheerlijke Spaanse wijnen en delicatessen opnieuw bestellen kunnen: bij Spanish.nl en Los Sueños de Lo Capitán. En ben ik ooit op zoek naar een goede ham snijder in Nederland, dan weet is Cati Gomez zeker te vinden! 

Reacties

Reactie toevoegen

CAPTCHA
Deze vraag wordt gesteld om te bepalen of u geen spambot maar een mens bent.